% Produit Brut Mini
46% de Cacao
Cacaoté
À Déguster Tablette Pure Origine* Bahibé
Grâce à sa forte teneur en cacao, Bahibé sublime la douceur du lait de notes cacaotées intenses, teintées de fruits secs, avant de dévoiler une acidité fruitée et une amertume légère. Bahibé 46%, pure origine* République Dominicaine, un Grand Cru Valrhona au chocolat au lait et au goût cacaoté avec des notes de céréales et de fruits mûrs, dont les *fèves de cacao proviennent de la Province Duarte.
Note majeure Cacaoté
Note mineure Céréales
Note singulière Fruits Mûrs
1% for the planet
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Avec son partenaire local, Valrhona a sélectionné les meilleures fèves de République Dominicaine pour faire naître un chocolat rare. Avec son pourcentage de cacao étonnamment élevé pour un chocolat au lait (46%), BAHIBE est l’équilibre parfait entre l’amertume d’un cacao pur République Dominicaine et la douceur du lait.
Bahibé déploie des notes de fruits mûrs alliées à une note cacaotée exprimant la puissance des cascades et de la végétation de République Dominicaine.
Origine
Producteur partenaire
République Dominicaine CONACADO & COOPROAGRO
Valrhona collabore avec Conacado et COOPROAGRO, deux coopératives engagées dans la bio et le commerce équitable. Elles cultivent en agroforesterie des variétés de cacao typiques du terroir dominicain. Depuis 2016, Valrhona finance le projet Cacao Forest, un projet pionnier regroupant agriculteurs, entreprises, chercheurs, consommateurs et ONG pour créer des modèles d’agriculture innovants qui augmenteront la qualité du cacao, la productivité des cacaoyers et la qualité de vie des producteurs, tout en protégeant l’environnement.
Joba Arriba, Espaillat
19°33’52.4”N / 70°16’8”W
Caractéristiques
DDM
15 mois
Composition
sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao de la République Dominicaine, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
Conditionnements disponibles
Tablette 70g - 31272 Acheter
Autre(s) caractéristique(s)
Contient : lait
Peut contenir : gluten, fruits à coque, soja
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