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valrhona.com-Tablette Pure Origine Andoa Lait
Lacté

À Déguster Tablette Pure Origine Andoa Lait

Chocolat au lait biologique et équitable. Andoa lait déploie des notes de lait fermier, chaleureuses comme la mélodie d'une flûte andine dans l'air pur des collines au cœur de la Cordillère des Andes péruvienne. 

Note majeure Lacté

Note mineure Lait fermier

Note singulière Acidulé

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Andoa Lait est l'une des expressions visibles de l’engagement pris par Valrhona en termes de développement durable. C’est au Pérou, deuxième pays producteur de cacao biologique au monde que Valrhona a cultivé terroir et relations durables avec les planteurs afin de développer un chocolat au lait issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable certifié Fairtrade/Max Havelaar.

Origine

Producteur partenaire

Pérou COOPÉRATIVA NORANDINO

Notre partenaire depuis 2013 certifié Commerce Equitable et Biologique 

  • La coopérative a pour mission d’améliorer les conditions de vie des communautés rurales du Nord des Andes Péruviennes. 
  • Valrhona a l'exclusivité de la variété native et endémique de la région de Piura, le cacao Gran Blanco, cultivé par 3 communautés de la vallée du Bigote (Cuenca del Rio bigote).
  • 100% des parcelles de ce partenaire sont géolocalisées depuis 2018
  • Valrhona a financé de nombreux projets depuis 2013, parmi lesquels : 2 jardins conservatoires du Gran Blanco, l'approvisionnement en eau des communautés rurales, l'amélioration des centres de préparation du cacao, des campagnes de sensibilisation à la souveraineté alimentaire, une campagne d'accès aux soins ophtalmiques…
Piura 5°10’46.7”S / 80°39’13”W

Caractéristiques

% Produit Brut Mini

40% de Cacao

DDM

15 mois

Composition

Sucre de canne*, beurre de cacao*, LAIT entier en poudre*, fèves de cacao du Pérou*, émulsifiant : lécithine de tournesol*. Présence possible de gluten, fruits à coque, soja. (*) produit issu de l'agriculture biologique.

Conditionnements disponibles

Tablette 70g - 31289

Autre(s) caractéristique(s)

Beurre de cacao, fèves de cacao, sucre de canne issus du commerce équitable : cultivés par des producteurs certifiés
et commercialisés selon les standards du label Fairtrade/Max Havelaar, 73,7% du poids total. www.maxhavelaarfrance.org

valrhona.com-Tablette Pure Origine Andoa Lait