DDM
9 mois
À Pâtisser Praliné Amande Noisette Fruité 50%
Une pâte Praliné amandes noisettes Valrhona au goût fruité, pour des usages multiples à tartiner ou à pâtisser.
Ce praliné Valrhona offre un bel équilibre entre l’amande et la noisette, pour un résultat aux notes grillées typiques des fruits secs. La texture lisse et homogène de ce praliné finement broyé apportera de la gourmandise et une texture onctueuse à vos recettes traditionnelles.
Des usages multiples à tartiner ou à pâtisser
- Tartinable tel quel sur des crêpes, brioches…
- En préparations humides pour des mousses, crémeux, ganaches et ganaches montées
- En utilisation pure pour agrémenter tout type de pâtisseries (petits choux, éclairs…)
- En garniture de bonbons de chocolat
Caractéristiques
Composition
Noisette 25%, Amande 25%, Sucre 49%, Matière grasse 28%
Conditionnements disponibles
Pot de 300g - 31835
Laissez-vous inspirer
Découvrez notre sélection de recettes originales pour mettre en lumière ce chocolat.
Et pour encore plus d’inspiration, rendez-vous sur notre galerie des recettes.
Ces produits peuvent vous intéresser
À Pâtisser
Pâte à tartiner 40%
Découvrez notre pâte à tartiner constituée de 40% de noisettes pour des pâtisseries et des goûters encore plus gourmands.
À Pâtisser
Chocolat Dulcey à Pâtisser 35 %
Onctueux et Biscuité : D'une couleur blonde, le chocolat Dulcey révèle une texture onctueuse et enveloppante. Son intense douceur biscuitée et peu sucrée laisse place à des notes généreuses de sablé à la pointe de sel.