Vous utilisez un navigateur obsolète. Veuillez mettre à jour votre navigateur pour améliorer votre expérience et votre sécurité.
Au fil des Saisons Autour du melon
Découvrez ci-dessous notre sélection de recettes gourmandes au melon, imaginées par les chefs pâtissiers de l’Ecole Valrhona.
Edito
Le melon étonne vos desserts !
C’est l’été, le melon fait son arrivée ! Ce fruit naturellement sucré et rafraîchissant, habituellement consommer tel quel va vous surprendre en agrémentant toutes vos préparations.
Et si on revisitait le calisson ? En ce moment, le Chef Pâtissier Baptiste Sirand vous propose sa version « Calisson des Prés » autour du melon, de la couverture Inspiration Amande et d’une note florale de Reine-des-Prés. Une recette originale qui sera vous ravir toute la saison.
