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Ganache
Ganaches Epicées et Gourmandes Bonbons de Chocolat Epicés et Gourmands
Des bonbons de chocolat Valrhona aux saveurs épicées, gourmandes et toujours étonnantes
Nos différentes références
Bonbons de Chocolat Epicés et Gourmands
Café Noir
Fiche outil Café Noir
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 38% de Cacao
- Lait 8%, Sucre 34%, Matière grasse 64%
- 5 mois
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf, gluten et arachide.
Bonbons de Chocolat Epicés et Gourmands
Myriade
Fiche outil Myriade
- % Produit Brut Mini
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 23% de Cacao
- 4 mois
Ganache au café infusée à la cardamome sur une pâte de fruit à l’orange. Enrobée de chocolat noir. Décorée de
grains de fruits et de chocolat au café. Notes arabica et légèrement acidulées. Texture moelleuse et fondante.
Bonbons de Chocolat Epicés et Gourmands
Ganache Moka
Fiche outil Ganache Moka
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 38% de Cacao
- Lait 8%, Sucre 33%, Matière grasse 31%
- 5 mois
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf et gluten.
Bonbons de Chocolat Epicés et Gourmands
Ganache Thé Earl Grey
Fiche outil Ganache Thé Earl Grey
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 35% de Cacao
- Lait 9%, Noisette 2%, Sucre 33%, Matière grasse 29%
- 9 mois
Présence possible de protéines d'oeuf, gluten et arachide.
Bonbons de Chocolat Epicés et Gourmands
Caramel Salé Noir
Fiche outil Caramel Salé Noir
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 34% de Cacao
- Lait 24%, Sucre 33%, Matière grasse 38%
- 4 mois
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf et arachide.
Bonbons de Chocolat Epicés et Gourmands
Ganache Piment d'Espelette
Fiche outil Ganache Piment d'Espelette
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 35% de Cacao
- Lait 9%, Noisette 2%, Sucre 33%, Matière grasse 29%
- 9 mois
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf et arachide.
Bonbons de Chocolat Epicés et Gourmands
Ganache Marrons
Fiche outil Ganache Marrons
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 33% de Cacao
- Lait 17%, Sucre 46%, Matière grasse 34%
- 4 mois
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf et arachide.
Bonbons de Chocolat Epicés et Gourmands
Menthe vive
Fiche outil Menthe vive
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 36% de Cacao
- Lait 9%, Sucre 35%, Matière grasse 28%
- 6 mois
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf, gluten et arachide.
Bonbons de Chocolat Epicés et Gourmands
Caramel salé Lait
Fiche outil Caramel salé Lait
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 27% de Cacao
- Lait 29%, Sucre 35%, Matière grasse 77%
- 4 mois
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf et arachide.
Bonbons de Chocolat Epicés et Gourmands
Chapka Lait
Fiche outil Chapka Lait
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 26% de Cacao
- Lait 18%, Noisette 2%, Amande 8%, Sucre 37%, Matière grasse 67%
- 5 mois
Présence possible de protéines d'oeuf, gluten et arachide.
Bonbons de Chocolat Epicés et Gourmands
Douce Amande
Fiche outil Douce Amande
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 29% de Cacao
- Lait 19%, Noisette 3%, Sucre 32%, Matière grasse 31%
- 5 mois
Présence possible de protéines d'oeuf, gluten et arachide.
Bonbons de Chocolat Epicés et Gourmands
Ganache Canelle
Fiche outil Ganache Canelle
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 26% de Cacao
- Lait 18%, Sucre 37%, Matière grasse 27%
- 5 mois
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf et gluten.
Bonbons de Chocolat Epicés et Gourmands
Sensation ganache thé jasmin
Fiche outil Sensation ganache thé jasmin
- % Produit Brut Mini
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 25% de Cacao
- 5 mois
Ganache parfumée à une infusion de thé au Jasmin, enrobée de chocolat noir et décorée d'un transfert évoquant les feuilles de thé. Notes très fleuries.
Bonbons de Chocolat Epicés et Gourmands
Ganache Grand Marnier
Fiche outil Ganache Grand Marnier
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 5 mois
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf et gluten.
Bonbons de Chocolat Epicés et Gourmands
Ganache vanille
Fiche outil Ganache vanille
- % Produit Brut Mini
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 33% de Cacao
- 5 mois
Ganache parfumée à l'extrait de vanille, enrobée de chocolat au lait et décorée d'un transfert symbolisant la gousse
de vanille. Notes épicées.
Bonbons de Chocolat Epicés et Gourmands
Chapka noir
Fiche outil Chapka noir
- % Produit Brut Mini
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 28% de Cacao
- 5 mois
Ganache au chocolat noir, enrobée de chocolat noir et décorée de grains d'amandes. Puissance et longueur en bouche.
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