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valrhona.com-Tablette Pure Origine Bahibé
Cacaoté

À Déguster Tablette Pure Origine Bahibé

Force Cacaotée et Lacté : Grâce à sa forte teneur en cacao, Bahibé sublime la douceur du lait de notes cacaotées intenses, teintées de fruits secs, avant de dévoiler une acidité fruitée et une amertume légère.

Note majeure Cacaoté

Note mineure Céréales

Note singulière Fruits Mûrs

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Avec son partenaire local, Valrhona a sélectionné les meilleures fèves de République Dominicaine pour faire naître un chocolat rare. Avec son pourcentage de cacao étonnamment élevé pour un chocolat au lait (46%), BAHIBE est l’équilibre parfait entre l’amertume d’un cacao pur République Dominicaine et la douceur du lait.

Bahibé déploie des notes de fruits mûrs alliées à une note cacaotée exprimant la puissance des cascades et de la végétation de République Dominicaine.

Origine

Tablette Pure Origine Bahibé's Origins

République Dominicaine Joba Arriba, Espaillat

CONACADO

19°33’52.4”N / 70°16’8”W

Caractéristiques

% Produit Brut Mini

46% de Cacao

DDM

15 mois

Composition

Lait 23%, Sucre 30%, Matière grasse 42%

Conditionnements disponibles

Tablette 70g - 31272

Autre(s) caractéristique(s)

Présence possible de fruits à coque et gluten.