% Produit Brut Mini
68% de Cacao
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Conçu pour boissons chaudes et pâtisseries. Le déploiement des notes épicées, grillées et vanillées de Nyangbo fait rêver aux couleurs ocres de la terre fascinante du Ghana.
Découvrez la saveur unique du Grand Cru Nyangbo origine Ghana sous un nouveau format.
Nyangbo Copeaux de chocolat est un chocolat noir 68% avec une touche arrondie d’épices et de douces notes de vanille.
Idéal pour réaliser des créations pâtissières telles que des verrines, mousses, tiramisus mais aussi d’excellents chocolats chauds 68%.
Nyangbo peut être utilisé aussi bien en topping, décors, en couche que dans un appareil à froid ou à chaud.
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Boissons
Mousse – Enrobage – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets – Pâtisseries
Banane – Poire – Ananas – Marrons – Fève de Tonka – Cannelle – Vanille – Biscuit – Spéculoos – Miel
68% de Cacao
14 mois
fèves de cacao du Ghana, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
Sac de fèves 250g - 32751 Acheter
Peut contenir : gluten, fruits à coque, lait, oeuf, soj
Inspiration Framboise, avec sa pointe d'acidité, évoque le parfum réjouissant du coulis de framboises juste cuit.
Komuntu 80%, c’est un chocolat au goût unique dans un format à pâtisser et à déguster. Idéal pour réaliser des recettes pâtissières créatives pour les grands comme les petits gourmets.
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