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Ganache
Les Granités Les bonbons de chocolat Granités
Une texture coulante et rafraîchissante.
Nos différentes références
Les bonbons de chocolat Granités
Granité Fruits Rouges - Violette
Fiche outil Granité Fruits Rouges - Violette
- % Produit Brut Mini
- 36% de Cacao
- Composition
- sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, sirop de glucose, éclats de violettes lissées 5,5% (sucre, fleurs naturelles, agents d'enrobage: gomme d'acacia, cire d’abeille, cire de carnauba, gomme shellac, colorants: E120, E132, arôme violette), purée de cassis 5,1% (pulpe de cassis noir, sucre), purée de groseille 5,1% (pulpe de groseille, sucre), eau, stabilisant: D- sorbitol, beurre concentré (LAIT), LAIT entier en poudre, émulsifiant: lécithine de tournesol, arôme naturel, extrait naturel de vanille
- DDM
- 10 mois
- Autre(s) caractéristique(s)
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf, gluten et arachide.
Les bonbons de chocolat Granités
Granité Grué
Fiche outil Granité Grué
- % Produit Brut Mini
- 50% de Cacao
- Composition
- fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, sirop de glucose, eau, beurre concentré (LAIT), sucre inverti, LAIT entier concentré, NOISETTES, émulsifiant: lécithine de tournesol, stabilisant: D-sorbitol, extrait naturel de vanille, agent d'enrobage: gomme shellac
- DDM
- 7 mois
- Autre(s) caractéristique(s)
Présence possible de protéines d'œuf, gluten et arachide.
Les bonbons de chocolat Granités
Granité Framboise Litchi
Fiche outil Granité Framboise Litchi
- % Produit Brut Mini
- 39% de Cacao
- Composition
- sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, beurre concentré (LAIT), purée de framboise 4,2% (pulpe de framboise, sucre), purée de litchi 4,2% (pulpe de litchi, sucre), LAIT entier en poudre, sirop de glucose, stabilisant: D-sorbitol, fraises granules, sucre inverti, LAIT entier concentré, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
- DDM
- 5 mois
- Autre(s) caractéristique(s)
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf, gluten et arachide.
Les bonbons de chocolat Granités
Granité Praliné Fruité
Fiche outil Granité Praliné Fruité
- % Produit Brut Mini
- 21% de Cacao
- Composition
- sucre, beurre de cacao, AMANDES, LAIT entier en poudre, NOISETTES, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, agent d'enrobage: gomme shellac
- DDM
- 7 mois
- Autre(s) caractéristique(s)
Présence possible de protéines d'œuf, gluten et arachide.
Les bonbons de chocolat Granités
Granité Passion
Fiche outil Granité Passion
- % Produit Brut Mini
- 27% de Cacao
- Composition
- sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, purée de passion 8,5% (jus et pulpe de fruits de la passion, sucre), sirop de glucose, fèves de cacao, stabilisant: D-sorbitol, granules de mandarine, eau, sucre inverti, émulsifiant: lécithine de tournesol, acidifiant: acide citrique, extrait naturel de vanille.
- DDM
- 9 mois
- Autre(s) caractéristique(s)
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf, gluten et arachide.
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