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Nos Actualités
Amatika 46% par Chiharu Kaneko - cheffe Land&Monkeys Paris
Pour le lancement de notre 1er Grand Cru vegan #Amatika 46%, nous avons demandé à des chefs du monde entier de nous donner leur vision de la pâtisserie vegan et de réaliser une recette à leur image. Pour démarrer ce tour du monde, découvrez le témoignage de Chiharu Kaneko, cheffe chez Land&Monkey...
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Amatika 46% par Sandra Ornelas - Ecole Valrhona Espagne
Sandra Ornelas, chef pâtissière formatrice à l'Ecole Valrhona de Barcelone, nous fait découvrir sa recette "Monkey Chunky" réalisée à partir de notre nouvelle couverture vegan #Amatika 46%.
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Amatika 46% par Sahar Parham Al Awadhi, Burj Al Arab - Dubaï
Découvrez la recette de Sahar Parham Al Awadhi, cheffe pâtissière du Burj Al Arab à Dubaï, réalisée avec le chocolat vegan #Amatika 46%.
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B the Change week, être acteur du changement
Parce qu'être engagé doit se traduire par des actes et que nous pouvons tous être acteurs du changement, Valrhona lance la campagne B the Change. Chaque mois, nous vous proposons de découvrir les initiatives de nos collaborateurs ainsi que celles d'autres personnalités et entreprises qui agissent...
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Transport - Réduire l'impact de nos déplacements et du transport de nos produits
Afin de limiter ses émissions directes, Valrhona s'est dotée d'une politique transports qui accompagne la réduction des émissions de GES liées aux déplacements des collaborateurs. Cette démarche s'applique aussi aux transports de nos marchandises à travers le monde, notamment par voies aériennes.
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Minimiser notre empreinte environnementale en réduisant notre consommation d'eau
Valrhona s'applique dans la fabrication de ses chocolats à limiter ses impacts environnementaux, ses pollutions et sa consommation de ressources.
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Notre gestion des déchets
Consommateurs de matières premières et fabricants de chocolats, nous nous efforçons de limiter notre production de déchets, d’améliorer leur recyclage et leur valorisation.
Nos objectifs pour 2025 : atteindre 100 % de valorisation de nos déchets tout en les réduisant de 50 % en volume par rappor...
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Le voyage plantation : la rencontre de nos parties prenantes
Rapprocher les Hommes. Créer du lien. Depuis 2013, 233 artisans partenaires et 153 collaborateurs sont partis à la rencontre de producteurs. Ils portent depuis un nouveau regard sur leur métier. Ils ont changé leur manière de l’exercer.
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Impulser un mouvement collectif chez nos clients
Notre responsabilité ne s'arrêtant pas à notre seul périmètre, nous accompagnons nos clients et nos fournisseurs dans la mise en place de pratiques responsables.
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Faire rayonner la gastronomie avec le concours C3
Afin de valoriser les métiers de la gastronomie, Valrhona s’implique pour des évènements mondiaux renommés qui font rayonner les savoir-faire.
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