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Espace client
Puissance Caramélisée

Les Classiques Praliné Amande Noisette

Le mariage parfait entre l'amande et la noisette pour cette déclinaison de produits qui revisite le praliné

Note majeure Puissance Caramélisée

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Nos différentes références

Amande Noisette 60%

Praliné Amande Noisette

Amande Noisette 60%

Fiche outil Amande Noisette 60%

Note majeure
Révélation du Fruit
Application optimale
Mousse
Applications recommandées
Crémeux et ganaches - Glaces et Sorbets
% Produit Brut Mini
60% de Amande/Noisette
Composition
Noisette 30%, Amande 30%, Sucre 39%, Matière grasse 33%
DDM
12 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Conditionnement(s) dispos : Seau 5kg - 11307

Présence possible de protéines d'oeuf et gluten.

Amande Noisette 50%

Praliné Amande Noisette

Amande Noisette 50%

Fiche outil Amande Noisette 50%

Note majeure
Révélation du Fruit
Application optimale
Glaces et Sorbets
Applications recommandées
Mousse - Crémeux et ganaches
% Produit Brut Mini
50% de Amande/Noisette
Composition
Noisette 25%, Amande 25%, Sucre 49%, Matière grasse 28%
DDM
12 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Conditionnement(s) dispos : Seau 5kg - 4697 ; Seau 2kg - 19971

Présence possible de protéines d'oeuf et gluten.

Amande Noisette 50% Fruité Craquant

Praliné Amande Noisette

Amande Noisette 50% Fruité Craquant

Fiche outil Amande Noisette 50% Fruité Craquant

Note majeure
Révélation du Fruit
Application optimale
Glaces et Sorbets
Applications recommandées
Mousse - Crémeux et ganaches
% Produit Brut Mini
50% de Amande/Noisette
Composition
Noisette 25%, Amande 25%, Sucre 49%, Matière grasse 28%
DDM
12 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Conditionnement(s) dispos : Seau 5kg - 5621 ; Seau 2kg - 19973

Présence possible de protéines d'oeuf et gluten.

Amande Noisette 50% A l'ancienne

Praliné Amande Noisette

Amande Noisette 50% A l'ancienne

Fiche outil Amande Noisette 50% A l'ancienne

Note majeure
Révélation du Fruit
% Produit Brut Mini
50% de Amande/Noisette
Composition
Noisette 25%, Amande 25%, Sucre 49%, Matière grasse 29%
DDM
12 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Conditionnement(s) dispos : Seau 5kg - 2263

Présence possible de protéines d'œuf et de soja et gluten.

Amande Noisette 50% Caramélisé

Praliné Amande Noisette

Amande Noisette 50% Caramélisé

Fiche outil Amande Noisette 50% Caramélisé

Note majeure
Puissance Caramélisée
Application optimale
Glaces et Sorbets
Applications recommandées
Mousse - Crémeux et ganaches
% Produit Brut Mini
50% de Amande/Noisette
Composition
Noisette 25%, Amande 25%, Sucre 49%, Matière grasse 30%
DDM
12 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Conditionnement(s) dispos : Seau 5kg - 2261

Présence possible de protéines d'œuf et de soja et gluten.