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Ganache

Collection Noël Spécialités Façon Truffes

Une offre aux textures et enrobages variés pour satisfaire tous les gourmets.

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Nos différentes références

Truffes Guanaja

Spécialités Façon Truffes

Truffes Guanaja

Fiche outil Truffes Guanaja

% Produit Brut Mini
41% de Cacao
Composition
fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, eau, sirop de glucose, LAIT entier concentré, beurre concentré (LAIT), sucre inverti, NOISETTES, stabilisant: D-sorbitol, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
DDM
10 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Présence possible de protéines d'oeuf et gluten.

Truffe Tanariva Caramel

Spécialités Façon Truffes

Truffe Tanariva Caramel

Fiche outil Truffe Tanariva Caramel

% Produit Brut Mini
24% de Cacao
Composition
sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, stabilisant: D-sorbitol, LAIT entier concentré, beurre concentré (LAIT), fèves de cacao, sirop de glucose, sucre inverti, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, sel, arôme naturel de vanille
DDM
10 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf et gluten.

Truffe Dulcey Praliné

Spécialités Façon Truffes

Truffe Dulcey Praliné

Fiche outil Truffe Dulcey Praliné

Composition
sucre, AMANDES, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactoserum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
DDM
6 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Présence possible de protéines d'oeuf, gluten et arachide.

Truffe Guanaja Orange

Spécialités Façon Truffes

Truffe Guanaja Orange

Fiche outil Truffe Guanaja Orange

% Produit Brut Mini
39% de Cacao
Composition
fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, eau, sirop de glucose, LAIT entier concentré, beurre concentré (LAIT), sucre inverti, NOISETTES, poudre de cacao, stabilisant : D-sorbitol, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel d'orange, extrait naturel de vanille.
DDM
8 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Présence possible de protéines d'oeuf, gluten et arachide.

Truffe Croustipraliné

Spécialités Façon Truffes

Truffe Croustipraliné

Fiche outil Truffe Croustipraliné

% Produit Brut Mini
21% de Cacao
Composition
sucre, AMANDES, fèves de cacao, NOISETTES, beurre de cacao, éclats de biscuit (farine de BLÉ, sucre, malt de BLÉ, émulsifiant: lécithine de tournesol, amidon de BLÉ, poudre à lever: E500ii, arôme naturel de vanille, sel), émulsifiant: lécithine de tournesol, beurre concentré (LAIT), agent d'enrobage: gomme shellac, extrait naturel de vanille
DDM
8 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf, gluten et arachide.

Truffe Rhum Coco

Spécialités Façon Truffes

Truffe Rhum Coco

Fiche outil Truffe Rhum Coco

% Produit Brut Mini
33% de Cacao
Composition
sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, noix de coco 8,3%, eau, sirop de glucose, rhum gélifié 3,8% (rhum, épaississant: gomme xanthane), LAIT entier concentré, beurre concentré (LAIT), sucre inverti, NOISETTES, stabilisant: D-sorbitol, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
DDM
10 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Présence possible de protéines d'oeuf et gluten.

Façon Truffe Citron

Spécialités Façon Truffes

Façon Truffe Citron

Fiche outil Façon Truffe Citron

% Produit Brut Mini
25% de Cacao
Composition
sucre, beurre de cacao, purée de citron 11,4% (jus de citron avec pulpe, sucre), LAIT entier en poudre, sirop de glucose, stabilisant: D-sorbitol, eau, sucre inverti, émulsifiant: lécithine de tournesol, concentré de carthame, acidifiant: acide citrique, extrait naturel de vanille
DDM
10 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf et gluten.