% Produit Brut Mini
100% de Cacao
1% for the planet
À Déguster Tablette Pure Origine* Araguani 100%
La touche de vanille, les notes boisées et la pointe d'amertume d'Araguani sont comme une aventure à travers les paysages de montagnes, de forêts et de lacs d'eau salée du Venezuela. Araguani, pure origine* Venezuela, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir corsé avec des notes d’épices sucrées, légèrement boisé, dont les *fèves de cacao proviennent de la région Sur del Lago (Las Virtudes, Tucani).
Note majeure Cacaoté
Note mineure Boisé
Note singulière Corsé
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Pour créer Araguani, nous avons sélectionné la région de Sur del lago au Vénézuela, connue pour la richesse de son terroir, qui apporte à cette couverture toute sa complexité aromatique. Un cacao 100% qui renforce singulièrement le goût de chocolat et enrichit sa saveur, tout en puissance.
Origine
Producteur partenaire
Vénézuela CACAO SAN JOSÉ
Partenaire depuis 2016, cette société familiale, active depuis 1830, valorise le cacao Criollo, rare et précieux, au Venezuela. Engagée pour le bien-être social et la durabilité, elle a géolocalisé plus de 1 422 ha en 2022. Valrhona soutient des projets comme la rénovation d’une école, la formation de 60 jeunes au cacao et le micro-entrepreneuriat familial.
Carupano, Sucre
10°38’55.8”N / 63°15’18.7”W
Caractéristiques
DDM
18 mois
Composition
Fèves de cacao du Venezuela
Conditionnements disponibles
Tablette 70g - Araguani 100% - 31461 Acheter
Autre(s) caractéristique(s)
Peut contenir : gluten, fruits à coque, lait, soja
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À Déguster
Tablette Pure Origine* Bahibé
Grâce à sa forte teneur en cacao, Bahibé sublime la douceur du lait de notes cacaotées intenses, teintées de fruits secs, avant de dévoiler une acidité fruitée et une amertume légère. Bahibé 46%, pure origine* République Dominicaine, un Grand Cru Valrhona au chocolat au lait et au goût cacaoté avec des notes de céréales et de fruits mûrs, dont les *fèves de cacao proviennent de la Province Duarte.
Cacaoté
Concentré de Chocolat
P125 Coeur de Guanaja
P125 Cœur de Guanaja est le premier concentré de chocolat noir. Spécialement conçu pour les amateurs d’intensité, il permet
d’obtenir des textures souples et une force chocolatée inégalée dans vos applications