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Tablette Dégustation Guanaja
Equilibré

À Déguster Tablette Dégustation Guanaja

Les notes réconfortantes de grué de cacao amer, la force et l’acidité de Guanaja se répondent comme les sons chauds et harmonieux d’un orchestre d’instruments en bois d’ébène mêlés aux rythmes doux de percussions et chants festifs.

Note majeure Equilibré

Note mineure Grillé

Note singulière Amer

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Tablette Dégustation Guanaja

En 1986, Valrhona crée le chocolat le plus amer du monde qui devient immédiatement une référence. Guanaja est issu d'un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos typiques de Trinité, République Dominicaine, Jamaique, Ghana, Côte d’Ivoire et Madagascar pour créer un goût unique. Le nom Guanaja fait écho aux premières fèves de cacao remises à Christophe Colomb lorsqu’il accosta en 1502 sur l’île de Guanaja.

Caractéristiques

% Produit Brut Mini

70% de Cacao

DDM

18 mois

Composition

Sucre 28%, Matière grasse 84%

Conditionnements disponibles

Tablette 70g - 31273

Autre(s) caractéristique(s)

Présence possible de fruits à coque et gluten.
Autre(s) conditionnement(s) disponible(s) : Bâton 20g Grand Cru Guanaja - 12338