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Publié le 05/12/2025

Calendrier Cercle V x Alexandre Dufeu

 "Mille feuilles chocolat Oqo" d'Alexandre Dufeu, Chef Pâtissier Exécutif au Jumeirah Mina Al Salam, à Dubaï.

Alexandre Dufeu

Cette création est composée d'un crémeux Oqo 73%, d'un praliné noisette et fleur de sel, d'une quenelle de crème glacée vanille de Madagascar, et d'une fine feuille de couverture Oqo 73% croustillante.

"Mille feuilles chocolat Oqo"