Les produits Valrhona

Quelles sont les principales différences entre les différents types de chocolats de couverture ? Comment sont fabriqués vos chocolats ? Je souhaiterai avoir des informations sur le beurre de cacao Comment fabrique-t-on le praliné et quelles sont les principales différences entre eux ? Est-ce que les produits Valrhona répondent aux régimes Vegan, Sans Gluten ou encore à la définition de ovo-lacto-végétarien ? Vos produits contiennent-ils des allergènes ? Comment sont fabriqués les produits de la gamme Double Fermentation Comment sont fabriqués les produits de la gamme Inspiration ? Avez-vous des produits certifiés Bio ou Commerce Equitable ? Est-ce que vos produits contiennent de la lécithine de soja ? Avez-vous des produits certifiés Kasher ? Avez-vous un numéro d'agrément sanitaire ?