% Produit Brut Mini
68% de Cacao
Sélectionner votre pays/région.
Professionnels, retrouvez plus de 2000 produits dédiés à votre activité sur valrhona-selection.fr
Particuliers, découvrez notre gamme de chocolats et ingrédients pour pâtisser à la maison sur valrhona-ensemble.fr
Nyangbo, pure origine Ghana, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir avec des notes d’épices sucrées, légèrement grillé et une douceur de vanille
Note majeure Épices sucrées
Note mineure Grillé
Note singulière Vanille
Commander en ligneAu sud du Ghana, la culture du cacao est une tradition plus que centenaire. C'est sur cette terre chaude et ensoleillée mais aussi riche et humide que poussent les fèves qui donneront naissance au Grand Cru de terroir de Valrhona : Nyangbo Pur Ghana. Entre les plages du golfe de Guinée et le lac Volta, les fermiers tirent de ces sols sans cesse lessivés par les pluies tropicales, l'un des meilleurs cacao d'Afrique.
FEDCO
5°19’24.9”N / 1°48’52.9”W
Glaces et Sorbets
Enrobage – Moulage – Tablettes – Mousse – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets
Banane – Marrons – Poire – Ananas – Cannelle – Fève de Tonka – Vanille – Biscuit – Spéculoos – Miel
68% de Cacao
14 mois
Sucre 31%, Matière grasse 36%
Sac fèves 3kg - 6085
Présence possible de fruits à coque.
Caraïbe, un chocolat noir équilibré, issu du mariage de Grands Crus Valrhona, au goût d’épices sucrées et légèrement boisé
Morant Bay, pure origine Jamaïque, un chocolat noir délicatement épicé et amer aux notes de fruits mûrs
Vous utilisez un navigateur obsolète. Veuillez mettre à jour votre navigateur pour améliorer votre expérience et votre sécurité.