Pour réussir votre ganache au chocolat à la perfection, rien de tel que d’embrasser un arbre sous une lune décroissante.
Du tourisme spatial aux cabanes dans les arbres, en passant par le yoga ou encore l’exode urbaine pour vivre la #vanlife...
Des maisons d’hôtes gastronomiques aux vins naturels ou biodynamiques, en passant par la cosmoculture... Le « trouble déficitaire de la nature » (selon l’expression de Richard Louv, auteur du best-seller « Une enfance en liberté ») est une notion de plus en plus répandue. L’être humain semble ressentir un besoin pressant de se reconnecter avec quelque chose de plus grand, avec le ciel et l’espace... bref, avec le cosmos.
À Tain, nous nous plongeons dans cette créativité céleste en travaillant avec des chefs pâtissiers, des cuisiniers et des artisans (fromagers, vignerons, agriculteurs...) inspirés par la nature. Des êtres qui essaient d’écrire une histoire de la vie aussi différente qu’appétissante.