2025/12/05に発行
【メディア掲載のご案内】café sweets vol. 233
業界の”今”を映し出す、プロのためのトレンドマガジン「café sweets」vol. 233にて、鎌倉「レガレヴ」様とのタイアップ記事が掲載されました。ヴァローナのショコラを贅沢に使用した魅力あふれるスイーツをご紹介しています。
フランス修業時代から30年以上にわたりヴァローナを愛用し、その魅力を知り尽くすレガレヴ オーナーシェフ・佐藤亮太郎氏が手掛ける、冬ならではのショコラパフェは必見。さらに、イートインで楽しめるだけでなく、お取り寄せグルメとしても人気の「プロフィットロール」も紹介されています。
”ヴァローナのチョコレートの一番の魅力は仕事がしやすいこと。
なめらかで流動性がよいので、フランス時代から四半世紀愛用しています”
全国の書店・オンラインショップで販売中！
発売日：2025年12月5日（金）
発行・発売：株式会社柴田書店
価格：1,650円（税込）
