ホテル・スイーツ研修会

-ジョナタン・スークデオ氏が紡ぐホテルスイーツの世界-

アジアを代表するラグジュアリーホテルであり、世界のベストホテル2 位に選出された 「ローズウッド香港」。同ホテルのエグゼクティブシェフとして活躍し、「ザ・バタフライ・ルーム」を< ワールド・ベスト・アフタヌーンティー2025> へと導いたジョナタン・スークデオ氏を招致し、日本初となる特別研修会を開催いたします。
アフタヌーンティーで食べ手を魅了するスイーツ、ブティックを彩る繊細なケーキ、レストランでの食体験を締めくくる皿盛りデザートをはじめ、スークデオ氏の創作の着想から生み出された多彩な作品を、氏の哲学や確かな技術とともにご紹介します。多彩なシーンで表情を変える、ホテルスイーツの奥深さを学ぶ3 日間となります。
皆さまの店舗のラインナップをさらに豊かにする、その着想源をお届けできましたら幸いです。

• 講師 ： Jonathan SOUKDEO（ジョナタン・スークデオ）
• 開催日時 ： 2025 年 9 月24 日（水）～ 26 日（金） 各日9:00-17:00 ＊ 3 日間の研修です
• 定員 ： 8 名
• 内容 ： ブティック、アフタヌーンティー向けのパティスリー、レストランデザートなど、ホテルスイーツ全般
• 研修費 ： 122,800 円（税込）
• 会場 ： エコール・ヴァローナ 東京

　※昼食につきましては、2日目のみエコール・ヴァローナ 東京にてご用意いたします。1日目は各自でお取りいただきます。

【お申込み方法】
こちらの研修会へのお申込には、所定の書類が必要です。メールの送信だけでは、お申込みが完了しませんのでご注意ください。
お申込みをご希望の場合は、下記の項目をご記載の上、エコール・ヴァローナ 東京のメールアドレスまで送信ください。
後日書類をメールにてお送りします。

※恐れ入りますが、エコール・ヴァローナ東京は以下期間を夏季休業とさせていただきます。
　お受付の返信にお時間をいただきますが、何卒ご了承いただけますと幸いです。
　夏季休業期間：8月2日(土)～17日(日)

下記をコピーしてお使いください。

▼必要事項  
➀ご参加希望者様のご氏名 
➁ご所属会社名（勤務先名）  
➂勤務先ご住所  
➃勤務先お電話番号  
➄弊社製品ご購入先代理店／支店名およびご担当者様ご氏名  
➆ご希望の研修会名