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Osare l'eccellenza

Osate l'eccellenza con coperture di puri origini uniche, ottenute da cacao rari coltivati nel cuore di piccole piantagioni. 

Abbiamo scoperto e plasmato questi gioielli dai gusti singolari e inaspettati, dopo incontri con uomini e donne, colpi di fulmine dei nostri cercatori, per terroir inediti e promettenti: Giamaica, Vanuatu, Sao Tomé... 

Con le Cuvées del cercatore, fate viaggiare i vostri clienti attraverso un cioccolato dal sapore eccezionale.

Visuel cabosse
cuvees map valrhona
Côte d’Ivoire 56%
COCOA-RICH • TOASTED COCONUT • CREAMY MILK

Côte d’Ivoire 56%

Dibobly, Guémon
6°44’32”N
7°0’44.2”W

Like the rich vegetation of Ivory Coast, this chocolate has surprising and intense cocoa notes, with hints of toasted coconut and a dash of milk.

Vanuatu 66%
GRUÉ TOSTATO • SPEZIE CALDE • FRUTTA SECCA

Vanuatu 66%

Nord-ovest dell'isola di Malekula
16°09’41.8"S
167°23’57.1"E

Le note di grué tostato, spezie calde e frutta secca ci trasportano nel cuore dell'Oceano Pacifico, sull'isola di Vanuatu, per farci scoprire un cacao raro e unico.

Haïti 66%
GRUÉ DI CACAO • FRUTTATO • SPEZIE

Haïti 66%

Pianura del Nord
Cap-Haïtien
19°40’15.6”N
72°16’30.1”W

Le note di frutta matura e grué di cacao, associate a un tocco di spezie, evocano i colori fiammeggianti del crepuscolo sulla flora selvatica di Haiti.

Jamaïque 70%
VANIGLIATO • AMARO• FRUTTA MATURA

Jamaïque 70%

Seymour Ave, Kingston
18°04’04.4"N
76°44’34.0"O

L'amarezza di questo cioccolato è sublimata dalle note di vaniglia e frutta matura, come le cascate che risplendono alla luce del sole, nel cuore delle foreste giamaicane.

São Tomé 76% Valrhona
AMARO • GRUÉ DI CACAO • AROMI DI BOSCO

São Tomé 76%

Morro Peixe, Lobata
0°24’23.3”N
6°38’23.2”E

Come il rilievo vulcanico di São Tomé e la sua foresta tropicale, questo cioccolato conquista grazie alla sua amarezza sostenuta da aromi di bosco e di grué di cacao.