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Les Gagnants de la Coupe du Monde de Pâtisserie
Niveau perfectionnement - Tain l'Hermitage
CONTENU
Réalisation du buffet élaboré lors de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025 (desserts, pâtisseries et pièces artistiques).
Moment de partage et de rétrospection sur les parcours des chefs.
Clients Cercle V : savez-vous que vous pouvez utiliser vos points fèves pour financer votre stage ?
OBJECTIFS
Cette année l’École Valrhona accueille les chefs de l’équipe gagnante de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025.
Plonger dans leurs univers créatifs et découvrir les étapes de préparation d’un concours.
Télécharger la fiche pédagogique*
* Ce programme est susceptible d'évoluer