Close
 Icones/Ico_Bag_Style02_Grey Created with Sketch.

Vous n'êtes qu'à quelques clics de vos produits préférés

Commandez nos produits en ligne

Professionnels, retrouvez plus de 2000 produits dédiés à votre activité sur valrhona-selection.fr
Particuliers, découvrez notre gamme de chocolats et ingrédients pour pâtisser à la maison sur valrhona-ensemble.fr

E-Shop PROFESSIONNELS
E-Shop PARTICULIERS
valrhona.com-formation-decoupe-jet-d-eau
Chocolaterie

Découverte : La Découpeuse Jet d’Eau

Niveau Débutant

Contenu

  • Présentation de la technologie Découpe Jet d'Eau.
  • Réalisation de recettes de bonbons de chocolat, de pâtisseries, de barres chocolatées, de décors et de montages, avec des finitions parfaites grâce cette technologie moderne.

Objectifs

  • Découverte de la technologie Découpe Jet d’Eau.
  • Rationaliser votre gamme et gagner en précision et productivité

Télécharger la fiche pédagogique

Prochaine session

Découverte : La Découpeuse Jet d’Eau
Tain l’Hermitage
4-5-6 JUILLET 2022
Chocolaterie

Découverte : La Découpeuse Jet d’Eau

Romain Grzelczyk

Chef Pâtissier Formateur

3 jours 1650 €
Participer