Close
Icones/Ico_Bag_Style02_Grey Created with Sketch.

Vous n'êtes qu'à quelques clics de vos produits préférés

Commandez nos produits en ligne

Professionnels, retrouvez plus de 2000 produits dédiés à votre activité sur valrhona-selection.fr
Particuliers, découvrez notre gamme de chocolats et ingrédients pour pâtisser à la maison sur boutique.citeduchocolat.com

Tain l’Hermitage

Valentin Mazabrard

Apprenti pâtissier

Parcours

SON PARCOURS 

Après avoir effectué un BEP et un Bac pro cuisine, Valentin a continué ses études avec un BTS Management en Hôtellerie – Restauration en apprentissage au sein du restaurant la Cachette à Valence la première année et dans l’hôtel restaurant Azalées de Tournon-sur-Rhône la deuxième. Il réalise également un stage d’un mois en Allemagne afin d’enrichir son parcours. 

Souhaitant développer ses compétences en chocolaterie, il intègre en 2021 la formation « Maîtrise de la matière chocolat » en partenariat avec le lycée hôtelier de Tain l’Hermitage. Valentin obtiendra son CAP Pâtissier la même année en candidat libre.

Curieux d’apprendre, il est aujourd’hui apprenti en BTM Pâtissier depuis septembre 2022 au sein de l’Ecole Valrhona.