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プラリネとジャンドゥジャ
ヴァローナは、チョコレートと同じように「プラリネ」や「ジャンドゥジャ」製品に関しても、素材を吟味し、また製法を研究することで、常に最高の味わいを探し求めています。良質のナッツを厳選し、ロースト温度に至るまでの細やかな製法にこだわるという姿勢は、カカオ豆からチョコレートを作る情熱とまったく変わりません。
ヴァローナは、チョコレートと同じように「プラリネ」や「ジャンドゥジャ」製品に関しても、素材を吟味し、また製法を研究することで、常に最高の味わいを探し求めています。良質のナッツを厳選し、ロースト温度に至るまでの細やかな製法にこだわるという姿勢は、カカオ豆からチョコレートを作る情熱とまったく変わりません。
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