Creare insieme un’industria del cacao più equa

Le nostre sfide nell'industria del cacao

Il cacao, la nostra materia prima principale, deve far fronte a una quantità crescente di sfide sociali e ambientali alle quali dobbiamo rispondere per rendere perenni l’attività e lo sviluppo dei nostri partner produttori di cacao.

Condizioni di vita dei produttori, deforestazione e cambiamenti climatici fanno parte di queste sfide. La catena del valore del cacao è complessa, soprattutto per via della dualità Paesi produttori a Sud e Paesi consumatori a Nord. La buona gestione degli approvvigionamenti e della tracciabilità sono sfide a sé stanti.

I nostri Progressi e i nostri Obiettivi

100% di tracciabilità

delle fave di cacao a partire dal produttore.

17% di tracciabilità

delle fave di cacao a partire dal pacco della fattoria. Obiettivo: 100% entro il 2021.

81% dei paesi

visitati almeno una volta per anno solare. Obiettivo: 100% entro il 2021.

14 paesi

coperti da una collaborazione a lungo termine.

93% Acquisti di cacao

che derivano da una collaborazione a lungo termine. Obiettivo iniziale: 90%.

7 anni

Durata media di una collaborazione.

100% dei produttori accompagnati

verso pratiche agroforestali entro il 2025.

Partnership a lungo termine

Per noi di Valrhona una filiera del cacao equa e sostenibile si basa sulle relazioni privilegiate e proficue che intrecciamo con i nostri 18 208 produttori di cacao. Il nostro impegno si traduce nella creazione di partnership a lungo termine con le organizzazioni di produttori che condividono la nostra visione e che sono garanzia di qualità e tracciabilità.

Dalla costruzione di abitazioni e scuole alla tutela di varietà di cacao rare, i progetti che portiamo avanti insieme riflettono il nostro interesse per le comunità produttrici e l’ambiente.

Tracciabilità

Da Valrhona, il 100% del cacao è tracciato dai nostri 18 208 produttori in tutto il mondo.

Questa tracciabilità è la base per creare una filiera equa e sostenibile.

Ci permette di sapere da dove viene il nostro cacao, chi lo ha raccolto e in quali condizioni.

Ciò contribuisce a migliorare le condizioni di vita e di lavoro dei produttori e a combattere la deforestazione, garantendo la qualità delle nostre fave di cacao.

Proteggere la foresta e la sua biodiversità

Ci impegniamo a proteggere le foreste nei 16 paesi dai quali proviene il nostro cacao

Sappiamo che l’agricoltura tropicale, compresa la coltura del cacao, è una delle principali cause della deforestazione e della perdita di biodiversità.

Il deterioramento ambientale che ne consegue contribuisce non solo al cambiamento climatico, ma anche a mettere in pericolo il futuro dei nostri produttori e della nostra catena di approvvigionamento. 

Per questo motivo dobbiamo garantire la salvaguardia del patrimonio ambientale dei paesi produttori, e lavorare con i produttori di cacao partner per promuovere un’agricoltura responsabile.

Gli altri nostri pilastri