Pubblicato il 21/10/20
Neutralità carbonica – Agire contro il riscaldamento globale
Agire contro il riscaldamento globale
Dal bilancio di carbonio, realizzato nel 2018, è risultato che le emissioni globali di gas serra di Valrhona ammontano a 191.000 tonnellate di CO2. I 2/3 circa delle emissioni globali dell’azienda derivano dalla coltivazione delle fave di cacao, principalmente a causa della deforestazione praticata per piantare gli alberi del cacao.
Al fine di ridurre a monte le emissioni della nostra catena del valore, ci impegniamo a combattere la deforestazione e a formare i nostri produttori a pratiche agricole ottimali.
Il nostro bilancio di carbonio
| FINALITÀ | FONTI DI EMISSIONE | TONNELLATE DI CO2 EQ | RIPARTIZIONE |
|---|---|---|---|
| 1 | Emissioni dirette legate all’attività della cioccolateria | 2 636 | 1% |
| 2 | Emissioni indirette legate all’acquisto di energia elettrica | 117% | 0% |
| 3.1 | Acquisti di cacao | 127 668 | 67% |
| 3.2 | Acquisti eccetto cacao | 30 737 | 16% |
| 3.3 | Beni strumentali | 249 | 0% |
| 3.4 | Trasporti a monte | 4 746 | 2% |
| 3.5 | Rifiuti prodotti in loco | 115 | 0% |
| 3.6 | Viaggi d’affari | 3 230 | 2% |
| 3.7 | Tragitto casa-lavoro | 2 869 | 1% |
| 3.9 | Trasporto a valle della filiera | 14 044 | 7% |
| 3.10 | Trasformazione a valle della filiera | 126 | 0% |
| 3.11 | Utilizzo dei prodotti | 3 006 | 2% |
| 3.12 | Fine vita dei prodotti | 1 951 | 1% |
| TOTALE | 191 494 | 100% |
Dati principali:
Il nostro obiettivo è la neutralità carbonica entro il 2025.
Valrhona si sta gradualmente muovendo in questa direzione grazie ai suoi obiettivi complementari:
| FINALITÀ | RISULTATI | OBIETTIVI DI RIDUZIONE (traiettoria 2°C) | OBIETTIVI DI NEUTRALITÀ |
|---|---|---|---|
| FINALITÀ 1 E 2 | riduzione del 57% nel 2019 rispetto al 2013 | Riduzione del 60% nel 2025 rispetto al 2013 | Neutralità carbonica nel 2020 con compensazione tramite offsetting |
| FINALITÀ 3 | 188.000 tonnellate di CO2 nel 2018 | Riduzione di 2/3 delle emissioni nel 2025 rispetto al 2018 | Neutralità carbonica nel 2025 con compensazione tramite insetting |
