Calendario Cercle V x David Pierre
"Flame Cake" di David Pierre, Chef Pasticcere Esecutivo presso il Grand Hyatt Incheon, in Corea del Sud.
Questa creazione è realizzata con le coperture Pura Origine* Kalingo 65% e Hukambi* 53%. Presenta un ripieno cremoso con note di caramello e noci tostate.
*Kalingo 65%: Fave di cacao provenienti dall'isola di Grenada (Grenada).
*Hukambi 53%: Fave di cacao provenienti dal sud di Bahia (Brasile).