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Pubblicato il 01/03/25

Calendario Cercle V x David Pierre

 "Flame Cake" di David Pierre, Chef Pasticcere Esecutivo presso il Grand Hyatt Incheon, in Corea del Sud.

David Pierre

Questa creazione è realizzata con le coperture Pura Origine* Kalingo 65% e Hukambi* 53%. Presenta un ripieno cremoso con note di caramello e noci tostate.

*Kalingo 65%: Fave di cacao provenienti dall'isola di Grenada (Grenada).

*Hukambi 53%: Fave di cacao provenienti dal sud di Bahia (Brasile).

Flamme