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Compoz Compoz
COMPOZ è una soluzione senza precedenti che apre la strada a una nuova era di emozioni al cioccolato.
Entrate nella nuova era di emozioni al cioccolato
COMPOZ è una soluzione senza precedenti che apre la strada a una nuova era di emozioni al cioccolato.
Rivelate la vostra personalità attraverso un cioccolato dal gusto unico: il vostro.
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Origine
Produttori partner
16.979 produttori partner in 14 paesi
Valrhona si impegna per una filiera del cacao equa e sostenibile attraverso 4 azioni concrete:
- La costruzione di partnership a lungo termine con i nostri produttori (minimo 3 anni, mediamente 8,5 anni) per consentire ai nostri partner di pianificare investimenti a lungo termine.
- Prezzi fissi per i produttori, oltre i prezzi minimi stabiliti dalle organizzazioni governative, per limitare la loro esposizione alla volatilità del mercato e tutelare il loro reddito.
- Quantità minime per garantire un flusso di reddito stabile.
- Progetti di sostegno ambientale e sociale presso le nostre comunità (istruzione, salute, pratiche agricole sostenibili, ecc.).
Le nostre diverse referenze
Compoz
Ghana 80%
Scheda degli utensili Ghana 80%
- Nota principale
- Ricco di cacao
- Origine
- Ghana
- Applicazione ottimale
- Cremoso & ganache - Mousse
- Applicazioni consigliate
- Gelati & sorbetti - Mousse - Cremoso & ganache
Compoz
Ecuador 80%
Scheda degli utensili Ecuador 80%
- Nota principale
- Ricco di cacao
- Origine
- Ecuador
- Applicazione ottimale
- Cremoso & ganache - Mousse
- Applicazioni consigliate
- Cremoso & ganache - Gelati & sorbetti - Mousse
Compoz
Republicca Dominicana 80%
Scheda degli utensili Republicca Dominicana 80%
- Nota principale
- Ricco di cacao
- Applicazione ottimale
- Cremoso & ganache - Mousse
- Applicazioni consigliate
- Cremoso & ganache - Mousse - Gelati & sorbetti
- DLUO
- 18 mois
Compoz
Madagascar 80%
Scheda degli utensili Madagascar 80%
- Nota principale
- Ricco di cacao
- Origine
- Madagascar
- Applicazione ottimale
- Cremoso & ganache - Mousse
- Applicazioni consigliate
- Cremoso & ganache - Mousse - Gelati & sorbetti
- DLUO
- 18 mesi
Compoz
Latte Intero
Scheda degli utensili Latte Intero
- Nota principale
- Al latte
- Applicazione ottimale
- Tavoletta
- Applicazioni consigliate
- Modellaggio
- DLUO
- 12 mesi
Compoz
Latte Fermentato
Scheda degli utensili Latte Fermentato
- Nota principale
- Al latte
- Applicazione ottimale
- Tavoletta
- Applicazioni consigliate
- Modellaggio
- DLUO
- 12 mesi
Compoz
Grano Saraceno Tostato
Scheda degli utensili Grano Saraceno Tostato
- Applicazione ottimale
- Tavoletta
- Applicazioni consigliate
- Modellaggio
- DLUO
- 12 mesi
