% Minima lorda
57% del Cacao
Goloso
Cioccolati Golosi Café Noir 57%
Café Noir, Mariage di Grand Cru, L’unione tra Arabica e Cacao
Nota principale Goloso
Nota secondaria Caffè
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Applicazioni consigliate
Modellaggio – Tavoletta – Mousse – Cremoso & ganache – Gelati & sorbetti
DLUO
10 mesi
Composizione
Cacao 57% (min), Zucchero 40%, Materia grassa 37%
Imballaggio disponibile
Blocs 3x1kg - 120
Altre caratteristiche
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine del latte e dell'uovo, glutine ed arachide.
