% Minima lorda
60% del Cacao
Per produzione in pasticceria Gamma Cooking Oriado 60%
Avvolgente, equilibrato, al gusto di vaniglia con un accenno di noce di cocco
La dolcezza cremosa e vanigliata di Oriado ti invita a fare un pisolino sulla sabbia calda, con la carezza avvolgente del sole sulla pelle.
Caratteristiche
Applicazione ottimale
Cremoso & ganache
Applicazioni consigliate
Rivestimento – Modellaggio – Tavoletta – Mousse – Gelati & sorbetti
DLUO
18 mesi
Composizione
fave di cacao dal Perú e della Repubblica Dominicana*, zucchero di canna*, burro di cacao*, emulsionante: lecitina di girasole*, vaniglia*
Imballaggio disponibile
Sachetto Fave 1kg Oriado - 29868
Altre caratteristiche
Prodotto da Agricoltura Biologica. Certificato da FR-BIO-01. Ingredienti secondo gli standard del commercio equo e solidale Fairtrade/Max Havelaar: fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, vaniglia (99,6% del peso totale). www.info.fairtrade.net.
Potrebbe contenere: frutti con guscio, latte, soia
Questi prodotti potrebbero interessarvi
Per produzione in pasticceria
Gamma Cooking Dulcey
Vellutato e Biscottato : Dal colore biondo, il cioccolato Dulcey rivela una consistenza cremosa e avvolgente. La sua intensa dolcezza al biscotto e poco zuccherata lascia posto a note generose di sablé con una punta di sale.
Per produzione in pasticceria
Gamma Cooking Millot 74%
Il cioccolato Millot riflette l'intensità della natura incontaminata del Madagascar, grazie alla forza dei suoi sapori acidi e amari e alle sue note di frutta e di grué