% Minima lorda
32% del Cacao
Per produzione in pasticceria Gamma Cooking Inspiration Frutto della Passione
Solare, frutti tropicali, frutto della passione
Valrhona propone a tutti gli artigiani desiderosi di fare la differenza, un nuovo universo creativo grazie alle Coperture di frutta. Ispirazione Passione propone un gusto intenso e goloso di frutto della passione acidulato, unito alla consistenza unica del cioccolato.
Caratteristiche
Applicazione ottimale
Modellaggio
Applicazioni consigliate
Tavoletta – Mousse – Cremoso & ganache
DLUO
10 mesi
Composizione
zucchero, burro di cacao 32,8%, succo di frutto della passione disidratato 17,3% (zucchero, frutto della passione), emulsionante: lecitina di girasole
Imballaggio disponibile
Sacchetto Fave 250g - 31432
Altre caratteristiche
Potrebbe contenere: glutine, frutti con guscio, latte, soia
