Ganache

Ganaches Pures Bonbons de chocolat Purs Grands Cru

Des recettes créées à partir de chocolats issus d'un assemblage de plusieurs profils aromatiques de cacaos.

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Nos différentes références

Guanaja Amer

Bonbons de chocolat Purs Grands Cru

Guanaja Amer

Fiche outil Guanaja Amer

% Produit Brut Mini
39% de Cacao
Composition
fèves de cacao, sucre, eau, sirop de glucose, beurre de cacao, LAIT entier concentré, beurre concentré (LAIT), sucre inverti, NOISETTES, stabilisant: D-sorbitol, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanill
DDM
5 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Conditionnement(s) dispos : Boîte 2kg - 376

Présence possible de protéines d'oeuf, gluten et arachide.

Caraïbe

Bonbons de chocolat Purs Grands Cru

Caraïbe

Fiche outil Caraïbe

% Produit Brut Mini
37% de Cacao
Composition
Lait 10%, Noisette 2%, Sucre 30%, Matière grasse 59%
DDM
5 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Conditionnement(s) dispos : Boîte 2kg - 383

Présence possible de protéines d'oeuf, gluten et arachide.

Palet Or

Bonbons de chocolat Purs Grands Cru

Palet Or

Fiche outil Palet Or

% Produit Brut Mini
39% de Cacao
Composition
Lait 8%, Noisette 2%, Sucre 30%, Matière grasse 64%
DDM
5 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Conditionnement(s) dispos : Boîte 2kg - 368

Présence possible de protéines d'oeuf, gluten et arachide.

Guanaja Lactée

Bonbons de chocolat Purs Grands Cru

Guanaja Lactée

Fiche outil Guanaja Lactée

% Produit Brut Mini
30% de Cacao
Composition
sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, LAIT entier concentré, eau, fèves de cacao, sucre inverti, beurre concentré (LAIT), NOISETTES, stabilisant: D-sorbitol, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
DDM
5 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Conditionnement(s) dispos : Boîte 2kg - 386

Présence possible de protéines d'oeuf, gluten et arachide.

Jivara Alizé

Bonbons de chocolat Purs Grands Cru

Jivara Alizé

Fiche outil Jivara Alizé

% Produit Brut Mini
31% de Cacao
Composition
beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, fèves de cacao, eau, LAIT entier concentré, sucre inverti, beurre concentré (LAIT), NOISETTES, sucre roux, stabilisant: D-sorbitol, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, extrait de malt d'ORGE
DDM
5 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Conditionnement(s) dispos : Boîte 2kg - 1423

Présence possible de protéines d'oeuf et arachide.

Palet Argent

Bonbons de chocolat Purs Grands Cru

Palet Argent

Fiche outil Palet Argent

% Produit Brut Mini
30% de Cacao
Composition
sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, fèves de cacao, eau, LAIT entier concentré, sucre inverti, beurre concentré (LAIT), NOISETTES, stabilisant: D-sorbitol, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, colorant: feuille d'argent
DDM
5 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Conditionnement(s) dispos : Boîte 2kg - 404

Présence possible de protéines d'oeuf, gluten et arachide.