Le Goût : lien entre la Création et la Vente
Pâtisserie

Le Goût : lien entre la Création et la Vente

Niveau Perfectionnement - Paris

Contenu

  • Lors de cette formation, nous vous donnerons les clefs pour optimiser la vente de vos pâtisseries et chocolats en boutique et valoriser vos produits auprès de vos clients.
  • Atelier sur l’évolution du marché : savoir connaître les attentes de sa clientèle et savoir proposer une offre adaptée.
  • Accompagnement et mise à disposition d’outils pour organiser conjointement l’activité côté laboratoire et côté boutique.

Objectifs

  • Instaurer une dynamique d’échange entre les équipes du laboratoire et de la boutique.
  • Valoriser ses créations en construisant un discours produit adapté à la technicité du créateur et à la sensibilité de ses clients.
  • Accompagner le personnel de vente pour qu’il s’approprie ce nouveau discours.
  • Améliorer l’expérience client côté boutique et inciter à l’achat.

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