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Publié le 10/08/2020

Projet Comebac - repenser nos emballages dans une logique d'économie circulaire

LES EMBALLAGES, UN VÉRITABLE DÉFI À RELEVER


Chez Valrhona, cela fait longtemps que nous souhaitons avoir un impact positif sur l’environnement. C’est notamment pour cela que nous avons pris l’engagement de rendre notre chocolaterie neutre en carbone en 2020, ainsi que toute notre chaîne de valeur, de la plantation à l’assiette, d’ici 2025.

Depuis des années maintenant, nos collaborateurs travaillent à la diminution de nos déchets, à l’écoconception de nos produits, à la réduction du poids de nos emballages et à leur recyclabilité. Mais un enjeu demeure, celui des déchets que nous laissons dans les laboratoires de nos clients avec nos emballages et nos cartons d’expédition car nous avons bien conscience de l’encombrement et de la perte de temps qu’ils génèrent.

C’est pourquoi en 2019, un groupe de collaborateurs Valrhona, convaincus que l’usage unique est un non-sens environnemental, a décidé de se pencher sur ce sujet et de repenser nos emballages dans une logique d’économie circulaire. Nous avions un objectif : améliorer l’expérience de nos clients en assumant une pleine responsabilité de nos déchets. C’est ainsi que le projet ComeBac est né.

 

Valrhona.com-Projet-ComeBac

RECYCLER N'EST PAS SUFFISANT, IL FAUT PASSER À UNE LOGIQUE DE RÉEMPLOI

COMEBAC, NOTRE TEST GRANDEUR NATURE


L’idée avec ComeBac c’est de dire stop à nos emballages jetables et de livrer nos clients en fèves de chocolat Valrhona dans des bacs réemployables, que nous récupérons, que nous nettoyons et que nous remettons en service. Nous allons commencer à tester cette idée à partir de septembre 2020 auprès de 100 clients lyonnais avec 6 références de couverture de chocolat. L’objectif de ce test est de vérifier que :

  • L’expérience client de la livraison en contenants réutilisables est meilleure que celle de nos sacs reçus dans des cartons
  • Le bilan environnemental de cette solution de contenants réutilisables incluant la logistique retour et le nettoyage est meilleur que celui du scénario initial
  • Nous avons la capacité de déployer une solution où le nombre de rotations est suffisant pour garantir un bon bilan économique et environnemental
  • Nous avons identifié des technologies et des acteurs que nous avons la capacité d'intégrer autour d'une solution opérationnelle

En août 2019, nous avons répondu à l’appel à projet de l’ADEME relatif à l’écoconception en Auvergne Rhône-Alpes et ComeBac a été retenu. L’ADEME c’est l’Agence de la transition écologique, ils sont sur tous les fronts pour mobiliser les citoyens, les acteurs économiques et les territoires, vers une société économe en ressources, plus sobre en carbone, plus juste et harmonieuse. Nous sommes ravis qu’ils aient choisi de financer notre projet et de bénéficier de leur soutien. 

LE PROJET : UNE NOUVELLE SOLUTION D'EMBALLAGE RÉEMPLOYABLE

COMEBAC, UNE AMBITION COLLECTIVE…


ComeBac, ça ne sera pas parfait dès le début mais ce projet nous voulons le coconstruire avec nos clients et l’améliorer au fur et à mesure de l’expérience. Et surtout, nous avons une vision, nous voulons impulser un mouvement collectif qui fédère tous les acteurs de la gastronomie autour de l’économie circulaire pour une gastronomie du bien, du bon et du beau.

Si jamais vous souhaitez avoir plus de renseignements sur le projet, n’hésitez pas à nous écrire à rse@valrhona.fr.

 

ENSEMBLE, FAISONS DU BIEN AVEC DU BON ET DU BON SENS !