% Produit Brut Mini
32% de Cacao
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Inspiration Passion, l'innovante gamme de couverture de fruits Valrhona vous permettant de donner une touche de fruits exotiques dans vos recettes
Note majeure Fruits Tropicaux
Note mineure Fruit de la Passion
Commander en ligneInspiration est la première gamme de couvertures de fruits créée par Valrhona avec un goût et une couleur naturels.
Retrouvez tout le savoir-faire chocolatier de Valrhona mis en oeuvre pour développer cette prouesse technique combinant la texture unique du chocolat au goût et à la couleur intenses des fruits.
Inspiration se travaille comme toutes les couvertures de la gamme Valrhona.
Moulage
Tablettes – Mousse – Crémeux et ganaches
Noix de coco – Citron – Coriandre feuille – Menthe – Badiane – Vanille – Nougat – Fleur d'oranger – Verveine – Thé blanc jasmin
32% de Cacao
10 mois
Sucre 66%, Matière grasse 33%
Sac fèves 3kg - 15390
Présence possible de fruits à coque et gluten.
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