Close
Icones/Ico_Bag_Style02_Grey Created with Sketch.

Vous n'êtes qu'à quelques clics de vos produits préférés

Commandez nos produits en ligne

Professionnels, retrouvez plus de 2000 produits dédiés à votre activité sur valrhona-selection.fr
Particuliers, découvrez notre gamme de chocolats et ingrédients pour pâtisser à la maison sur valrhona-ensemble.fr

valrhona.com-Chocolat à Pâtisser - Copeaux de Chocolat Nyangbo 68%

À Pâtisser Chocolat à Pâtisser - Copeaux de Chocolat Nyangbo 68%

Nyangbo est un chocolat noir 68% avec une touche arrondie d’épices et de douces notes de vanille

Commander en ligne
valrhona.com-Chocolat à Pâtisser - Copeaux de Chocolat Nyangbo 68%-Storytelling

Découvrez la saveur unique du Grand Cru Nyangbo origine Ghana sous un nouveau format.
Nyangbo Copeaux de chocolat est un chocolat noir 68% avec une touche arrondie d’épices et de douces notes de vanille.
Idéal pour réaliser des créations pâtissières telles que des verrines, mousses, tiramisus mais aussi d’excellents chocolats chauds 68%.
Nyangbo peut être utilisé aussi bien en topping, décors, en couche que dans un appareil à froid ou à chaud.

Origine

Chocolat à Pâtisser - Copeaux de Chocolat Nyangbo 68%'s Origins

Ghana Tarkwa, Western Region

FEDCO

5°19’24.9”N / 1°48’52.9”W

Caractéristiques

Application optimale

Glaces et Sorbets

Applications recommandées

TablettesMoulageMousseEnrobageCrémeux et ganaches

Accords

BananePoireAnanasMarronsFève de TonkaCannelleVanilleBiscuitSpéculoosMiel

% Produit Brut Mini

68% de Cacao

DDM

14 mois

Composition

fèves de cacao du Ghana, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille

Conditionnements disponibles

Sac de fèves 250g - 32751

Autre(s) caractéristique(s)

Peut contenir : gluten, fruits à coque, lait, oeuf, soj