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Rencontre avec les Gagnants de la Coupe du Monde de la Pâtisserie
Pâtisserie

Rencontre avec les Gagnants de la Coupe du Monde de la Pâtisserie

Niveau Confirmé - Tain l'Hermitage

Contenu

Réalisation du buffet élaboré lors de la coupe du monde de la pâtisserie 2021 (desserts, pâtisseries, et pièces artistiques).

Objectifs

  • Cette année l’École Valrhona accueille les chefs de l’équipe d’Italie, gagnants de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021.
  • Profitez de 3 jours de formations aux côtés de ces chefs pour plonger dans leurs univers créatifs et découvrir les étapes de préparation d’un concours.

Télécharger la fiche pédagogique