Moulages de Pâques et Snacking Gourmands

Chocolaterie

Moulages de Pâques et Snacking Gourmands

Niveau perfectionnement - Tain l'Hermitage

Contenu

Réalisation de snacking, goûters, fritures et moulages de Pâques aux finitions différentes : textures, couleurs, décors…

Objectifs

Réalisation d’une gamme de moulages et snacking gourmands pour proposer une offre complète et différenciante et pour animer votre boutique à Pâques
Maîtrise de différentes techniques autour du chocolat : moulage, collage, décors, etc.

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Prochaine session

Moulages de Pâques et Snackings Gourmands

Tain l’Hermitage

7-8-9 Février 2022

Moulages de Pâques et Snackings Gourmands

Rémi Poisson

Chef pâtissier Formateur

3 jours 1650 €