Chocolaterie

Idées Gourmandes de Pâques

Niveau Débutant

Réalisation de snacking, goûters, fritures et moulages de Pâques aux finitions différentes : textures, couleurs, décors…

Réalisation d’une gamme de moulages et snacking gourmands pour proposer une offre complète et différenciante et pour animer votre boutique à Pâques.

Maîtrise de différentes techniques autour du chocolat : moulage, collage, décors, etc.

Rémi Poisson

Chef pâtissier Formateur