Evènement

Chocosucre : Pièce Artistique multi-matières

Niveau Expert

Réflexion autour de la conception de pièces artistiques par un Champion du Monde et un Meilleur Ouvrier de France.

Maîtriser les techniques de travail du chocolat et du sucre.

Fabrication de la pièce : assemblage, collage et finitions

Apprendre à concevoir une pièce artistique en sucre et en chocolat.

Comprendre et maîtriser les techniques du chocolat et du sucre pour la réalisation d’une pièce multi-matières.

Se préparer pour les concours.

Dynamiser votre vitrine.

Yvan Chevalier

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier 2019