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Chocosucre : Pièce Artistique multi-matières
Niveau Expert
Contenu
Réflexion autour de la conception de pièces artistiques par un Champion du Monde et un Meilleur Ouvrier de France.
Maîtriser les techniques de travail du chocolat et du sucre.
Fabrication de la pièce : assemblage, collage et finitions
Objectifs
Apprendre à concevoir une pièce artistique en sucre et en chocolat.
Comprendre et maîtriser les techniques du chocolat et du sucre pour la réalisation d’une pièce multi-matières.
Se préparer pour les concours.
Dynamiser votre vitrine.