Llegar a ser neutro en carbono de ahora al 2025

Nuestros asuntos ambientales

Todas las operaciones de nuestra cadena de valor, desde el cultivo del cacao a la distribución del chocolate, pasando por su fabricación, generan impactos medioambientales – principalmente sobre el clima y la biodiversidad - que la empresa se compromete a minimizar. Es esencial ocuparse de estos impactos para asegurarnos un planeta sano para todos en el futuro.

Nuestra politica medioambiental fija las ambiciones de la empresa en materia de protección del planeta y de neutralidad en carbono. Además de la conformidad de la sede con las últimas reglamentaciones medioambientales, nuestra política medioambiental va acompañada de acciones concretas que concierne por ejemplo el control de los residuos, el uso de energías renovables y la eco-concepción. Gracias a nuestros certificados ISO 14001 e ISO 5001,ׁ hemos podido estructurar nuestro control medioambiental y energético y garantizar la calidad de estos sistemas. Hoy, nuestro objetivo principal es ser neutros en carbono en 2025. Por ello, trabajamos en reducir nuestras emisiones desde la plantación al plato. Esto pasa por varios ejes, entre ellos la eliminación de la huella GEI de nuestra chocolatería, la reducción de las emisiones relacionadas con el transporte, la lucha contra la deforestación y la promoción de prácticas agrícolas sostenibles.

Nuestro Progresoy Nuestros Objetivos

-57% de las emisiones de gases de efecto invernadero

desde 2013. Objetivo para 2025: -60 %.

90% recuperación de residuos

Objetivo para 2025: 100 %.

69% de las energías renovables

en la mezcla de energía. Objetivo para 2025: 79 %.

79% tasa de reciclaje

de nuestro embalaje. Objetivo para 2025: 85 %.

75% de nuevos productos

cumplen con nuestros criterios de ecodiseño. Objetivo para 2025: 100 %.

-8% de la producción global de residuos

en comparación con el 2013. Objetivo para 2025: - 50 %.

-45% consumo de agua

en comparación con el 2013. Objetivo para 2025: - 50 %.

-22% del consumo total de energía

frente al 2013. Objetivo para 2025: - 50 %.

Neutralidad de carbono

Actuamos contra el cambio climático. Por eso, nuestro objetivo es llegar a ser neutros en carbono desde la plantación hasta el plato para el año 2025. 

En 2013, realizamos nuestro primer balance de carbono para evaluar la naturaleza de nuestras emisiones a lo largo de nuestra cadena de valor y orientar mejor nuestras iniciativas. 

En 2018, actualizamos nuestro balance de carbono para medir el impacto de nuestras acciones y actualizar nuestros datos.

Energía

La reducción de nuestro impacto medioambiental implica dos factores: la reducción de nuestro impacto de carbono y la reducción de nuestro consumo energético, al mismo tiempo que optamos por fuentes de energía alternativas.

Como parte de nuestros esfuerzos por ser una empresa industrial ejemplar en términos de consumo energético, estamos orgullosos de decir que, desde hace 4 años, el 100 % de nuestra electricidad proviene de compras certificadas de origen hidráulico.

A través del balance de estas compras de energía con Certificados de Garantía de Origen, contribuimos a la financiación del sector de la energía renovable.

Transporte

Con el fin de limitar sus emisiones directas, Valrhona también ha adoptado una política de transporte que apoya la reducción de las emisiones de GEI vinculadas a los desplazamientos de los colaboradores.

Este enfoque también se aplica al transporte de nuestras mercancías en todo el mundo, en particular por vía aérea.

Por eso, desde noviembre de 2019, nos hemos comprometido con el proyecto FRET21 para integrar esta cuestión en nuestra estrategia con el objetivo de reducir significativamente este tipo de emisión de gases de efecto invernadero.

Gestión del agua

Minimizar nuestra huella medioambiental también significa reducir nuestro consumo de agua en nuestra actividad industrial.

Valrhona se esfuerza en limitar su impacto medioambiental, la contaminación y el consumo de recursos en el proceso de fabricación de sus chocolates.

Por eso, prestamos especial atención a nuestro consumo de agua a través de un objetivo de reducción del 50 % para 2025 en comparación con 2013.

Gestión de residuos

Como consumidores de materias primas y fabricantes de chocolate, nos esforzamos por limitar nuestra producción de residuos y mejorar el reciclaje y su aprovechamiento.

Nuestros objetivos para 2025: lograr el 100 % de aprovechamiento de nuestros residuos y al mismo tiempo reducirlos en un 50 % en comparación con 2013.

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Ecodiseño

Nuestro objetivo es ofrecer a nuestros clientes productos cada vez más responsables.

La composición de las recetas, los ingredientes, pero también los embalajes y sus materiales son hoy en día una garantía de calidad y responsabilidad para nuestros interesados.

Valrhona trabaja en el diseño ecológico de sus productos para que puedan satisfacer plenamente a nuestros clientes, reduciendo al mismo tiempo nuestra huella en el medioambiente y los recursos naturales.

 

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Nuestros otros pilares