Crear un sector del cacao justo y sostenible

Nuestros retos en la industria del cacao

Frente a los grandes desafíos del sector del cacao, construimos nuestras ambiciones en torno a tres principales ejes:

  • la mejora de las condiciones de vida y de trabajo,
  • la protección del medioambiente
  • proteger terruños y sabores.

Gracias a nuestras colaboraciones a largo plazo, nuestro conocimiento y nuestra proximidad con los productores de cacao, nuestras relaciones directas con las comunidades en 15 países, nos comprometemos sobre todo en favor de unos ingresos justos, de la lucha contra el trabajo infantil o incluso de la protección de las selvas y la neutralidad en carbono.

Cada año, mejoramos nuestro impacto ya que creemos en la automatización y la responsabilidad de las comunidades productoras de cacao. Sabemos que el camino será largo. Pero confiamos en nuestra capacidad de avanzar con una movilización concertada de todos los protagonistas del sector del cacao y del chocolate;

 

Nuestro Progresoy Nuestros Objetivos

100% de trazabilidad

de las habas de cacao desde el productor.

36% de trazabilidad

de las habas de cacao desde la parcela. Objetivo: 100 % en 2021.

13% de países

visitados al menos una vez al año. Objetivo: 100 % en 2021.

14 países

Cubiertos por una asociación a largo plazo, en los 15 países donde obtenemos nuestros habas de cacao.

98% del cacao que compramos

procede de una colaboración a largo plazo. Objetivo inicial: 90%.

7 años

de duración media de nuestras colaboraciones.

100% de los productores acompañados

hacia prácticas agroforestales para 2025.

Asociaciones a largo plazo

En Valrhona, trabajamos para crear un sector de cacao justo y sostenible mediante la construcción de relaciones cercanas y mutuamente beneficiosas con nuestros 18 024 productores de cacao. Hacemos esto forjando asociaciones a largo plazo con organizaciones de productores que comparten nuestra visión y se centran en la calidad y la trazabilidad.

Desde la construcción de viviendas y escuelas hasta la protección de variedades raras de cacao, los proyectos que llevamos a cabo juntos reflejan nuestro compromiso con las comunidades productoras y el medioambiente.

Trazabilidad

En Valrhona, el 100 % del cacao procede de nuestros 18 024 productores repartidos por todo el mundo.

Esta trazabilidad es la base para crear una industria justa y sostenible.

Nos permite saber de dónde proviene nuestro cacao, quién lo cosechó y en qué condiciones.

Esto permite mejorar las condiciones vitales y laborales de los productores y a luchar contra la deforestación, garantizando al mismo tiempo la calidad de nuestras habas de cacao.

Proteger el bosque y su biodiversidad

Nos comprometemos a proteger los bosques de los 15 países donde obtenemos el cacao. 

Sabemos que la agricultura tropical, incluida la de cacao, es una de las principales causas de la deforestación y la pérdida de biodiversidad.

Esta degradación ambiental no solo contribuye al cambio climático, sino que también amenaza el futuro de nuestros productores y la cadena de suministro. 

Por ello, debemos asegurar la conservación del patrimonio medioambiental de los países productores y trabajar con nuestros socios productores de cacao para promover una agricultura responsable.

Nuestros otros pilares