Crear un sector del cacao justo y sostenible

Nuestros retos en la industria del cacao

Nuestra materia prima principal, el cacao, hace frente a un número creciente de objetivos sociales y medioambientales a los que debemos responder para perpetuar la actividad y el desarrollo de nuestros socios productores de cacao.

Las condiciones de vida de los productores, la deforestación y el cambio climático se encuentran entre estas cuestiones. La cadena de valor del cacao es compleja, principalmente debido al hecho de su dualidad: países productores al Sur y países consumidores al Norte. La correcta gestión de los abastecimientos y de la trazabilidad son desafíos en toda regla.

 

Nuestro Progresoy Nuestros Objetivos

100% de trazabilidad

de las habas de cacao desde el productor.

17% de trazabilidad

de las habas de cacao desde la parcela. Objetivo: 100 % en 2021.

81% de países

visitados al menos una vez al año. Objetivo: 100 % en 2021.

14 países

Cubiertos por una asociación a largo plazo, en los 16 países donde obtenemos nuestros habas de cacao.

93% del cacao que compramos

procede de una colaboración a largo plazo. Objetivo inicial: 90%.

7 años

de duración media de nuestras colaboraciones.

100% de los productores acompañados

hacia prácticas agroforestales para 2025.

Asociaciones a largo plazo

En Valrhona, trabajamos para crear un sector de cacao justo y sostenible mediante la construcción de relaciones cercanas y mutuamente beneficiosas con nuestros 18 208 productores de cacao. Hacemos esto forjando asociaciones a largo plazo con organizaciones de productores que comparten nuestra visión y se centran en la calidad y la trazabilidad.

Desde la construcción de viviendas y escuelas hasta la protección de variedades raras de cacao, los proyectos que llevamos a cabo juntos reflejan nuestro compromiso con las comunidades productoras y el medioambiente.

Trazabilidad

En Valrhona, el 100 % del cacao procede de nuestros 18 208 productores repartidos por todo el mundo.

Esta trazabilidad es la base para crear una industria justa y sostenible.

Nos permite saber de dónde proviene nuestro cacao, quién lo cosechó y en qué condiciones.

Esto permite mejorar las condiciones vitales y laborales de los productores y a luchar contra la deforestación, garantizando al mismo tiempo la calidad de nuestras habas de cacao.

Proteger el bosque y su biodiversidad

Nos comprometemos a proteger los bosques de los 16 países donde obtenemos el cacao. 

Sabemos que la agricultura tropical, incluida la de cacao, es una de las principales causas de la deforestación y la pérdida de biodiversidad.

Esta degradación ambiental no solo contribuye al cambio climático, sino que también amenaza el futuro de nuestros productores y la cadena de suministro. 

Por ello, debemos asegurar la conservación del patrimonio medioambiental de los países productores y trabajar con nuestros socios productores de cacao para promover una agricultura responsable.

Nuestros otros pilares