Crear una gastronomía creativa y responsable

Una gastronomía creativa y responsable

En Valrhona pensamos que la gastronomía es una fuente de placer. Creemos también que la manera de nutrirnos tiene un impacto sobre la biodiversidad, el clima y la salud pública. Nuestra profunda convicción es que los chefs tienen la capacidad de influir en nuestra manera de consumir. Gracias a este poder podremos juntos tener un impacto positivo sobre nuestro planeta, nuestra alimentación y nuestro futuro. Cada vez más, los chefs toman medidas para integrar su impacto social y medioambiental en sus creaciones. Deseamos apoyarles en este proceso y así crear un mundo de la gastronomía que es bueno y bello, cierto, pero también beneficioso.

Valrhona.com-live-long-gastronomie-engagement-métiers

Nuestro Progresoy Nuestros Objetivos

10.000 personas formadas

por l'École Valrhona.

40% de los jóvenes

inician una formación pastelera al salir del proyecto Graines de Pâtissier

92 jóvenes

cursaron el programa Graines de Pâtissier

Nuestras filiales están comprometidas con la gastronomía

Ya sea en España, Japón, China, Sudáfrica, Asia-Pacífico o Italia, las filiales de Valrhona se implican en el terreno, realizando proyectos en colaboración con la profesión y las asociaciones locales.

Nuestros otros pilares