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Cacao
Crear un sector del cacao justo y sostenible
Nuestros retos en la industria del cacao
Frente a los grandes desafíos del sector del cacao, construimos nuestras ambiciones en torno a tres principales ejes:
- la mejora de las condiciones de vida y de trabajo,
- la protección del medioambiente
- proteger terruños y sabores.
Estos pilares concentran compromisos principales, como la mejora de los ingresos de las familias de productores, la lucha contra toda forma de trabajo forzado y principalmente el de la infancia, la protección de zonas forestales y de la biodiversidad, o incluso nuestras ambiciones de neutralidad en carbono en 2025.
Para alcanzar estos objetivos, extendemos colaboraciones a largo plazo con mujeres y hombres comprometidos sobre el terreno en empresas o cooperativas productoras de cacao, con quien la empresa comparte los mismos valores. Así hemos desarrollado relaciones directas en 14 países a través del mundo.
Nuestro Progresoy Nuestros Objetivos
100% de trazabilidad
de las habas de cacao desde el productor.
69% de trazabilidad
de las habas de cacao desde la parcela. Objetivo: 100 % en 2022.
64% de países
visitados al menos una vez al año. Objetivo: 100 % en 2022.
14 países
Cubiertos por una asociación a largo plazo.
100% del cacao que compramos
procede de una colaboración a largo plazo. Objetivo inicial: 90%.
8,3 años
de duración media de nuestras colaboraciones.
Asociaciones a largo plazo
En Valrhona, trabajamos para crear un sector de cacao justo y sostenible mediante la construcción de relaciones cercanas y mutuamente beneficiosas con nuestros 17 215 productores de cacao. Hacemos esto forjando asociaciones a largo plazo con organizaciones de productores que comparten nuestra visión y se centran en la calidad y la trazabilidad.
Desde la construcción de viviendas y escuelas hasta la protección de variedades raras de cacao, los proyectos que llevamos a cabo juntos reflejan nuestro compromiso con las comunidades productoras y el medioambiente.
Trazabilidad
En Valrhona, el 100 % del cacao procede de nuestros 17 215 productores repartidos por todo el mundo.
Esta trazabilidad es la base para crear una industria justa y sostenible.
Nos permite saber de dónde proviene nuestro cacao, quién lo cosechó y en qué condiciones.
Esto permite mejorar las condiciones vitales y laborales de los productores y a luchar contra la deforestación, garantizando al mismo tiempo la calidad de nuestras habas de cacao.
Proteger el bosque y su biodiversidad
Nos comprometemos a proteger los bosques de los 15 países donde obtenemos el cacao.
Sabemos que la agricultura tropical, incluida la de cacao, es una de las principales causas de la deforestación y la pérdida de biodiversidad.
Esta degradación ambiental no solo contribuye al cambio climático, sino que también amenaza el futuro de nuestros productores y la cadena de suministro.
Por ello, debemos asegurar la conservación del patrimonio medioambiental de los países productores y trabajar con nuestros socios productores de cacao para promover una agricultura responsable.
