Nuestra misión
Juntos, el bien se vuelve mejor
Nuestra misión es fomentar un movimiento colectivo que reúna a todos los actores del cacao, el chocolate y la gastronomía para empujar las fronteras y crear un sector del cacao justo y sostenible, y una gastronomía de lo bueno, lo bello y lo beneficioso.
Valrhona, una empresa comprometida en desarrollar un mundo de cacao y chocolate cada vez más justo y sostenible
Estamos llevando a cabo múltiples acciones reunidas en el programa Live Long.
Estas acciones deben ser más visibles. Solos nunca podremos cambiar eso.
Nuestros clientes, artesanos, chocolateros, pasteleros, chefs y panaderos son los que cada día actúan a favor de un consumo más justo.
Ellos son los que tienen el poder para impulsar el cambio.
Los retos que debemos afrontarHacer evolucionar las filiares de cacao y chocolate previa y posteriormente
Previamente, un importante desafío: mejorar las condiciones de producción del cacao, tanto para los productores (ingresos, condiciones de vida, derechos humanos) como para el medioambiente (protección de los bosques).
Posteriormente, una evolución necesaria: hacer emerger una gastronomía más responsable (buena y bella pero también más sana, transparente y respetuosa con los seres humanos y el planeta).
Para lograr una mejor conexión entre los dos mundos del cacao y la gastronomía
Tejer vínculos entre los actores previos y posteriores de la filial, crear una cooperación entre los implicados consiste en actuar por un chocolate que beneficie a todos y una gastronomía "consciente" que combine la abundancia, el sabor y la calidad.
