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Compoz Compoz
COMPOZ es una solución inédita que abre la puerta e invita a una nueva era de la emoción de chocolate.
Entre en la nueva era de la emoción de chocolate
COMPOZ es una solución inédita que abre la puerta e invita a una nueva era de la emoción de chocolate.
Revele la expresión de su personalidad en un chocolate con un sabor único: el suyo.
Despierte sus sentidos gracias a 4 familias de bases Compoz.
Guiado por el Valrhona Lab, un servicio en línea único, mezcle las bases de cacao, de leche, dulces y especiadas.
Enriquezca la paleta aromática del chocolate excepcional creando un chocolate a medida.
Origen
Productores asociados
16 979 productores colaboradores en 14 países
Valrhona se compromete con una cadena de suministro de cacao justa y sostenible a través de 4 acciones concretas:
- La construcción de colaboraciones a largo plazo con nuestros productores (3 años como mínimo, 8,5 años de media) para permitir a nuestros colaboradores planificar las inversiones a largo plazo.
- Precios fijos para los productores, más allá de los precios mínimos fijados por las organizaciones gubernamentales permitiendo así limitar su exposición a la volatilidad del mercado y asegurar sus ingresos.
- Cantidades mínimas para garantizar un flujo de ingresos estables.
- Proyectos de apoyo medioambientales y sociales para nuestras comunidades (educación, sanidad, prácticas agrícolas sostenibles…).
Nuestras diferentes referencias
Compoz
Ghana 80%
Hoja de herramientas Ghana 80%
- Nota Principal
- Sabor a cacao
- Origen
- Ghana
- Aplicación óptima
- Cremoso y ganache - Mousse
- Aplicaciones recomendadas
- Helados y sorbetes - Mousse - Cremoso y ganache
Compoz
Ecuador 80%
Hoja de herramientas Ecuador 80%
- Nota Principal
- Sabor a cacao
- Origen
- Ecuador
- Aplicación óptima
- Cremoso y ganache - Mousse
- Aplicaciones recomendadas
- Cremoso y ganache - Helados y sorbetes - Mousse
Compoz
República Dominicana 80%
Hoja de herramientas República Dominicana 80%
- Nota Principal
- Sabor a cacao
- Aplicación óptima
- Cremoso y ganache - Mousse
- Aplicaciones recomendadas
- Cremoso y ganache - Mousse - Helados y sorbetes
- Fecha de Caducidad
- 18 mois
Compoz
Madagascar 80%
Hoja de herramientas Madagascar 80%
- Nota Principal
- Sabor a cacao
- Origen
- Madagascar
- Aplicación óptima
- Cremoso y ganache - Mousse
- Aplicaciones recomendadas
- Cremoso y ganache - Mousse - Helados y sorbetes
- Fecha de Caducidad
- 18 meses
Compoz
Leche entera
Hoja de herramientas Leche entera
- Nota Principal
- Lácteo
- Aplicación óptima
- Tableta
- Aplicaciones recomendadas
- Moldeado
- Fecha de Caducidad
- 12 meses
Compoz
Leche Fermentada
Hoja de herramientas Leche Fermentada
- Nota Principal
- Lácteo
- Aplicación óptima
- Tableta
- Aplicaciones recomendadas
- Moldeado
- Fecha de Caducidad
- 12 meses
Compoz
Sarraceno tostado
Hoja de herramientas Sarraceno tostado
- Aplicación óptima
- Tableta
- Aplicaciones recomendadas
- Moldeado
- Fecha de Caducidad
- 12 meses
Compoz
Azúcar Blanco
