Frutas confitadas

Gama Inspiration Inspiration Fresa

Notas de fresa confitada

Nota Principal Frutas confitadas

Nota Secundario Fresa

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Inspiration es la primera gama de coberturas de frutas creada por Valrhona con un gusto y un color naturales.

Descubra todo el saber-hacer chocolatero de Valrhona puesto en marcha para desarrollar esta proeza técnica que combina la textura única del chocolate con el gusto y el color intensos de las frutas.

Inspiration se trabaja como todas las coberturas de la gama Valrhona.

Características

Aplicación óptima

Moldeado

Aplicaciones recomendadas

TabletaMousseCremoso y ganache

Asociaciones

CocoLimónAnisCilantro en hojaMentaVainillaNougatAzaharVerbenaTé blanco jazmín

% Ingresos Brutos Mínimos

37% de Cacao

Fecha de Caducidad

10 meses

Composición

Cacao 37% (min), Azúcar 39%, Materia grasa 38%

Packagings disponibles

Bolsa de frijoles de 3 kg - 15391

Otras características

Posible presencia de frutos con cáscara y gluten.