Frutas confitadas

Gama Inspiration Inspiration Frambuesa

Inspiration Frambuesa, la gama de coberturas de frutas Valrhona en versión frambuesa para creaciones gourmet.

Nota Principal Frutas confitadas

Nota Secundario Frambuesa

¿Más información sobre este producto?

Inspiration es la primera gama de coberturas de frutas creada por Valrhona con un gusto y un color naturales.

Descubra todo el saber-hacer chocolatero de Valrhona puesto en marcha para desarrollar esta proeza técnica que combina la textura única del chocolate con el gusto y el color intensos de las frutas.

Inspiration se trabaja como todas las coberturas de la gama Valrhona.

Características

Aplicación óptima

Moldeado

Aplicaciones recomendadas

TabletaMousseCremoso y ganache

Asociaciones

LimónLichiPimientosPistachoHinojoHibiscosPasta de almendrasGalleta

% Ingresos Brutos Mínimos

35% de Cacao

Fecha de Caducidad

10 meses

Composición

Cacao 35% (min), Azúcar 52%, Materia grasa 36%

Packagings disponibles

Bolsa de frijoles de 3 kg - 19999

Otras características

Posible presencia de frutos con cáscara y gluten.