Gourmet
Chocolates Gourmet Café Noir 57%
Café Noir, Maridaje de Grands Crus, Maridaje de Arábica y cacao
Nota Principal Gourmet
Nota Secundario Café
¿Más información sobre este producto?Características
Aplicaciones recomendadas
Moldeado – Tableta – Mousse – Cremoso y ganache – Helados y sorbetes
% Ingresos Brutos Mínimos
57% de Cacao
Fecha de Caducidad
10 meses
Composición
Cacao 57% (min), Azúcar 40%, Materia grasa 37%
Packagings disponibles
Blocs 3x1kg - 120
Otras características
Posible presencia de frutos con cáscara, proteínas de leche y huevo, gluten y cacahuete.
