Gourmet

Chocolates Gourmet Biskélia 34%

Biskélia, Maridaje de Grands Crus, Sabor a chocolate y galleta tostada

Nota Principal Gourmet

Nota Secundario Galleta de caramelo

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Después de lanzar Caramélia en 2008, cuyas notas lácteas y untuosas de caramelo han dado lugar a nuevas y apreciadas creaciones, Valrhona nos propone explorar un nuevo y placentero universo sensorial de la mano de sus chocolates con leche.
Caramelos suaves, galletas tostadas, punto de sal y chocolate. La última creación de Valrhona nos sumerge en nuestra añorada infancia.

Untuoso y voluptuoso, Biskélia es un chocolate con leche puro fruto de la maestría y el saber hacer de los chocolateros de Valrhona. A la vista, su color cálido y luminoso hace que la nostalgia nos invada y reconforte.
Hace resurgir sensaciones olvidadas, de caprichos deliciosos y experiencias sensoriales felices.
Este gran chocolate con leche nos embarca en un placentero viaje por una época que no estamos dispuestos a olvidar.

Características

Aplicación óptima

Moldeado

Aplicaciones recomendadas

TabletaMousseCremoso y ganacheHelados y sorbetes

Asociaciones

AlmendraFruta exóticaAvellanaNuez moscadaHaba tonkaCarameloCerealesArroz inflado

% Ingresos Brutos Mínimos

34% de Cacao

Fecha de Caducidad

12 meses

Composición

Cacao 34% (min), Leche 32%, Azúcar 31%, Materia grasa 41%

Packagings disponibles

Bolsa de frijoles de 3 kg - 11387

Otras características

Posible presencia de frutos con cáscara y proteínas de huevo.